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Beautiful nel Trullo degli Antichi Sapori Alberobello

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La nostra storia

Dal 1930 Maria Concetta Marco e la sua famiglia, conservano la tradizione artigiana dell'antica bottega alimentare aperta dal nonno e ,con calorosa ospitalità  accolgono turisti da ogni parte del mondo.

Situata all'interno di un trullo del 1600 , la bottega , conserva le caratteristiche costruttive dell'epoca.

Composto da 3 ambienti il trullo custodisce al suo interno :una stanza da letto con antichi oggetti e mobili ,allestita sul soppalco in legno ; una cucina antica con focolare in cui si possono notare alcuni recipienti per la cotture dei cibi: "P'gnt" (dove si cucinavano le fave e i legumi in genere), "Callr" (per la cottura della pasta) e "Fr'zz ul" (per friggere); e vecchio pozzo per la raccolta dell'acqua piovana. E' possibile, inoltre , osservare i caratteristici pavimenti dell'epoca, i cui differenti decori , servivano per differenziare le varie stanze .

Questi ambienti sono visitabili gratuitamente da ogni curioso che voglia conoscere la struttura e la storia dei trulli.

Ormai da generazioni, l'attività principale della famiglia è la ricerca delle specialità gastronomiche pugliesi.

Una ricerca in cui prevale la passione e l'amore per il territorio e le vecchie tradizioni.

Ecco perche all'interno del negozio potrete trovare esclusivamente prodotti di alta qualità e selezionati tenendo conto della cultura e tradizione del luogo.

Un' immensità  di prodotti tra i quali: formaggi e salumi, una vasta gamma di vini, i rosolii (liquori artigianali con poco grado alcolico), taralli, pasta, sott'oli ( preparati alla vecchia maniera , secondo le indicazioni delle anziane del luogo) e tanto altro...

C'è, inoltre , la possibilità di degustare la maggior parte di questi prodotti, in modo da poter assaporare ed apprezzare i sapori della nostra terra; senza alcun obbligo di acquisto da parte dei clienti.

Lo stesso servizio di degustazione e visita del trullo è offerta anche a tour operators e gruppi organizzati.

Maria Concetta e la sua famiglia vi aspettano!!!



foto d'epoca
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