Chardonnay Azienda: Cantele Annata : 2019 Gradazione alcolica: 11,5 % VOL Uve: Chardonnay I.G.T. del Salento Colore: Giallo paglierino con fugaci accenni verdolino. Vinificazione: Pressatura soffice e mosto raffreddato a 10°C. Profumo: Vengono dapprima liberati il mughetto, la magnolia, la ginestra, il tiglio; all’incremento olfattivo si aggiunge la frutta in fase di maturazione e un allettante erbaceo. Gusto: Vengono dapprima liberati il mughetto, la magnolia, la ginestra, il tiglio; all’incremento olfattivo si aggiunge la frutta in fase di maturazione e un allettante erbaceo. Abbinamenti: servire a 11° in abbinamento a piatti di pesce o carni bianche Bottiglia da 75 cl
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