Negroamaro Cantele
Azienda: Cantele
Annata : 2015
Gradazione alcolica:13% VOL
Uve:negroamaro del Salento I.G.T.
Colore: rosso rubino intenso con tenui e sfuggenti riflessi color viola.
Vinificazione: macerazione per 6/7 giorni e fermentazione a 22/24°
Affinamento:In serbatoio d’acciaio
Profumo:L’olfatto è composto da frutti rossi e da un delicato erbaceo appena percettibile, che si miscela ad un inizio di etereo. Prettamente identificabili l’amarena, la prugna rossa, il timo e, in ritardo, la pietra focaia
Gusto:Il gusto è caratterizzato da un buon equilibrio gustativo tra morbidezza e alcolicità, contrapposto alla mineralità e alla freschezza. Elaborata la persistenza gustativa, inizialmente morbida, con delicato retrogusto incisivo, tipico del vitigno
Bottiglia da 75 cl
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